Tekvicové koláče v rúre: potrebujete najjednoduchšie a najlacnejšie výrobky
Tieto koláče sú jemné a veľmi aromatické. Príprava tekvicového koláča v rúre vyžaduje jednoduché a lacné jedlá. Potrebujeme teda:
tekvica - 700 gramov;
citrónová kôra - 40 gramov;
cukor - 140 gramov;
suché droždie - 9 gramov;
kefír - pol litra;
múka - asi 600 gramov;
slnečnicový olej - pol pohára.
Krok 1. Príprava náplne. Tekvicu očistíme od semien a šupiek a nakrájame na kocky. Do nakrájanej tekvice pridáme cukor a citrónovú kôru a dobre premiešame. Nalejte slnečnicový olej do horúcej panvice a tekvicu pošlite vyprážať. Vyprážame ho, kým nezmizne tekutina. Plnku necháme vychladnúť.
Krok 2. Vymiesime elastické kvasnicové cesto a necháme ho raz kysnúť. Premiesime ho a odrežeme malý kúsok, ktorý pomocou valčeka vyvaľkáme. Vložte plnku do stredu cesta a vyformujte koláč.
Krok 3. Plech si vymastíme rastlinným olejom a poukladáme naň koláče. Navrch vymažte koláče slnečnicovým olejom. Nechajte koláče stáť asi 15 minút a pošlite ich do rúry predhriatej na 185 stupňov. Pečieme koláče 50-60 minút.
Krok 4. Horúce koláče vložte do hrnca a zatvorte ich pokrievkou, aby koláče mäkli.