Čím je fólia škodlivá: Podľa môjho názoru väčšina žien v domácnosti používa fóliu nesprávne
Zdravím vás, moji drahí predplatitelia, alebo si prvýkrát prezeráte moje užitočné tipy!
Tiež som sa predtým neobťažoval potravinovou hliníkovou fóliou. Upiekla v ňom všetko možné. Najradšej mala deň marinovanie jahňacieho alebo hovädzieho mäsa v šťave z granátového jablka a namiesto grilovania pečie vo fólii. Kto by nemal rád pečenie vo fólii? Každá žena v domácnosti vie, že si zachová všetku chuť a šťavu z produktu.
Mnohých však ani len nenapadne a ani nezaujíma, že fólia môže byť pre náš organizmus mimoriadne škodlivá. Nedávno som čítal jeden článok a rozhodol som sa pokračovať v používaní fólie na skladovanie v chladničke alebo na pečenie čisto zeleniny na šaláty, mäso alebo ryby, ale výlučne dochutené soľou.
Podrobnejšie vysvetlím, prečo si myslím, že väčšina žien v domácnosti používa fólie nesprávne! Z ktorého si spôsobia značné škody.
Výrobcovia fólií nás ubezpečujú, že ochranný oxidový film na fólii je práve ochranou pred vniknutím hliníka do potravín. Môžete ho vraj bezpečne používať. Ale pripomína mi to senzačné panvice a hrnce s nepriľnavým povrchom, o škodách náhodných, ba až neviditeľných mikrotrhliniek na povrchu radšej pomlčajú.
Tak je to aj s hliníkom. Mnohí počuli, že hliník je škodlivý. Aj keď existujú takí, ktorí tvrdia, že tento názor bol výrobcami nepriľnavých povlakov zamietnutý z dôvodu odôvodnenia vysokých nákladov. Nebudem sa vyhovárať, možno je to pravda. Z nejakého dôvodu naši vedci nerobia toľko hluku ako západní vedci o škodlivosti jedného alebo druhého povlaku.
Čo je oxidový film na hliníkovej fólii? Vie o tom niekto z vás? Tu som sa pýtal svojich priateľov - všetci odpovedali, že je možné, že fólia bola pokrytá filmom, aby sa hliník nedotýkal jedla. Toto nie je ten prípad. Dám kúsok textu z jednej stránky:
Keď čerstvo vyrobený hliníkový povrch príde do styku s atmosférou, okamžite sa pokryje tenkým oxidovým filmom, ktorý má tendenciu sa zotavovať z poškodenia.
(!) Medzi riadkami mi dovoľte zanechať odkazy na ďalšie publikácie z môjho kanála:
Ako bielim kúpeľ z vápna a hrdze bez poškodenia skloviny. 2 z mojich obľúbených spôsobov, v závislosti od zanedbania
Žiadny amoniak! Môj obľúbený spôsob čistenia roštov plynových sporákov: žiadny zápach, žiadne nečistoty
Nie je tu umývačka riadu, ale tablety sa hodili na iné úlohy. 6 užitočných spôsobov ich použitia
Vietnamský balzam Zlatá hviezda na skrinky, nábytok a ďalšie životné hacky, o ktorých mnohí nevedia
Ako „ŽENSKÉ“ rýchlo brúsim nože a nožnice. Mnohí o mojej ceste nevedia
Ako zmäkčiť zhrubnuté tuhé nechty, aby sa dalo ľahko strihať? Dva ľahké spôsoby z mojej osobnej skúsenosti
Ale nemusí sa obnoviť, ak je fólia napríklad vystavená pôsobeniu kyselín. A čo je povinnou súčasťou väčšiny receptov? Kyselina octová alebo kyselina citrónová. To je podľa mňa to, čo robí výrobky podľa môjho názoru veľmi škodlivými a obohacuje ich o hliník.
Aj pri pečení kyslých jedál sa fólia takmer úplne rozpustí tam, kde sa dotýkajú kyselinou nakladaných jedál. Zdá sa, že fólia sa všeobecne rozpadá, ak sa pozriete pozorne. Všimol som si to v porovnaní s tým, keď som piekol zemiaky, cviklu alebo mrkvu na novoročné šaláty. Zeleninu som nesolila, len zabalila do alobalu a upiekla. Takže som po otvorení a vytiahnutí zeleniny vybral fóliu - skoro takú, aká bola, iba pokrčená, ale hustá a nerozpadaná, neroztrhnutá.
NEVARTE jedlo v HLINÍKOVEJ FÓLII, ktorá obsahuje v recepte akúkoľvek kyselinu. Citrón, uschus, kyslé marinády. Varím ich teraz iba v rukávoch alebo v tepelne odolnej nádobe s vrchnákom.
Čo sa týka môjho obľúbeného mäsa v šťave z granátového jablka - teraz rozmýšľam. Ale niektoré džúsy majú aj kyselinu, napríklad citróny, pomaranče... Dúfam, že môj článok bol pre vás užitočný, ak máte k mojim záverom čo dodať, budem vďačný za vaše pripomienky.