Jednoduchý a chutný recept na zber cesnakových šípok na zimu.

Niektorí záhradkári márne vyhadzujú cesnakové šípky, keďže ide o neskutočne chutný a zdravý produkt. Z nich môžete variť veľké množstvo rôznych jedál: dusené, vyprážané, marinované a dokonca aj sušené. A na zimu si môžete pripraviť slané šípky s bylinkami.

Je veľmi jednoduché ich pripraviť. Šípky musíte odrezať vo chvíli, keď už vyrastú dostatočne veľké, ale stále zostávajú jemné. Ďalej budete potrebovať zväzok kôpru, líščieho chrenu a ríbezlí. Proces varenia pozostáva z niekoľkých fáz:

Cesnakové šípky by sa mali dobre umyť pod teplou tečúcou vodou. Nakrájajte na 2-3 kusy. Nie je potrebné drobiť sa príliš jemne, pretože šípky sa počas procesu solenia jednoducho deformujú kvôli nedostatku hustej konzistencie.

V tomto prípade by sa mali odstrániť vrcholy so semenami.
Je lepšie položiť šípky do trojlitrovej nádoby vo vrstvách, striedajúc sa so zeleňou (listy ríbezlí a kôpor). Zelení sa tiež musia najskôr umyť, ale nakrájať na malé kúsky, položiť v celej forme.

Naplňte soľankou. Tento objem bude vyžadovať asi 2 litre vody a 5 polievkových lyžíc. hrubá soľ.

Ďalej položte na vrch plát chrenu, ktorý ste predtým tiež dobre umyli pod tečúcou vodou.
Potom by mala byť nádoba tesne uzavretá vekom a poslaná na uskladnenie na chladnom mieste. Miska bude pripravená za 2 mesiace.

Dúfam, že náš článok bol pre vás užitočný a ako prejav vďaky položte prst HORE a nezabudnite sa prihlásiť na odber kanála. Do skorého videnia!